Cas client
Déployer un dispositif opérationnel de réemploi des contenants pour la restauration à emporter et livrée
Résumé
Structuration d'un projet pilote de réemploi de contenants dans le secteur de la restauration rapide, à l'échelle d'une grande métropole.
Défi
Comprendre les pratiques et attentes des différents acteurs (acteurs publics, consommateurs, restaurateurs, laveurs, etc.), élaborer un cadre expérimental pour tester la faisabilité du réemploi à l'échelle de la ville et examiner les modèles économiques et les aspects techniques pour un déploiement durable.
Détail
De l’analyse au déploiement terrain.
Problématique
Une grande métropole française ambitionnait de lancer un projet pilote de réemploi de contenants dans le secteur de la restauration rapide, afin d'obtenir des insights stratégiques et opérationnels permettant de structurer un déploiement potentiel à plus grande échelle dans la métropole.
Solution
- Ateliers de co-construction avec les restaurateurs pour participer activement à la conception de l'offre.
- Protocole d'expérimentation pour définir le modèle local cible (cartographie des parties prenantes et des flux logistiques, modélisation de scénarios pilotes et des coûts associés).
- Rédaction d'un appel à manifestation d'intérêt (AMI) pour sélectionner le fournisseur de service opérant la boucle de réemploi.
Résultats
Ateliers de co-construction menés
7
Villes européennes étudiées
6
Restaurateurs mobilisés
+150
Livrables produits :
- 7 ateliers de co-construction avec les metteurs en marché.
- Une étude de 6 villes européennes ayant initié des projets similaires.
- 5 arrondissements pré-sélectionnés pour le projet pilote.
- Plus de 150 restaurateurs et plus de 50 lieux de collecte mobilisés dans le cadre du projet pilote.
FAQ
Ce que vous devez savoir sur nous.
Qu'est-ce que Circul'R ?
Circul'R est un cabinet de conseil spécialisé en économie circulaire. Depuis 2016, il accompagne plus de 150 grandes entreprises et acteurs publics à travers des missions de conseil, des coalitions sectorielles, des programmes de formation et le Club Circul'R.
En quoi Circul'R se distingue-t-il d'un cabinet de conseil RSE généraliste ?
Contrairement à un cabinet RSE généraliste, Circul'R est spécialisé exclusivement en économie circulaire depuis 2016. Cette expertise transverse - filières, réglementations (AGEC, REP, ESPR), business models - lui permet de transformer la circularité en avantage compétitif mesurable : réduction d'impact, sécurisation des ressources, conformité et nouveaux relais de croissance.
À qui s'adresse Circul'R ?
Circul'R conseille les grandes entreprises privées - dont de nombreux groupes du CAC 40 et du SBF 120 - sur leurs décisions stratégiques, tous secteurs confondus. Le cabinet accompagne également les acteurs qui déploient les politiques publiques d'économie circulaire : éco-organismes, agences, bailleurs de fonds et collectivités.
Quels services propose Circul'R ?
Circul'R propose quatre offres complémentaires : des missions de conseil sur mesure pour structurer votre stratégie circulaire, des coalitions sectorielles pour résoudre des problématiques communes entre entreprises, des formations pour monter en compétence sur l'économie circulaire, et le Club Circul'R, le réseau des entreprises engagées dans la transition circulaire.
Quelle est l'expertise de Circul'R sur la réglementation économie circulaire (REP, AGEC, CSRD) ?
Circul'R accompagne ses clients sur l'ensemble du cadre réglementaire français et européen de l'économie circulaire : loi AGEC, filières REP, CSRD, ainsi que les textes européens récents (PPWR, ESPR, CRMA). Le cabinet traduit ces obligations en feuilles de route opérationnelles, pour transformer une contrainte de conformité en avantage stratégique.
Comment se déroule une mission de conseil avec Circul'R ?
Une mission démarre par un diagnostic de vos enjeux circulaires (approvisionnement, éco-conception, business model, réglementation, etc.). Circul'R construit ensuite une feuille de route chiffrée et priorisée, avant d'accompagner le déploiement opérationnel des actions retenues jusqu'à la mesure d'impact et l'ajustement continu de la trajectoire.
Comment mesurez-vous les résultats de vos missions ?
Nous définissons en amont des indicateurs de circularité adaptés (matières économisées, taux de réemploi, réduction d'empreinte, valeur générée) et suivons leur évolution tout au long de la mission, pour des résultats business et environnementaux concrets.
Intervenez-vous uniquement en France ou à l'international ?
Basé à Paris, Circul'R intervient principalement en France et en Europe. À l'international, il accompagne des projets de coopération : partage de l'expertise française sur la REP, appui aux bailleurs de fonds sur leurs programmes de transition circulaire dans les pays émergents, via un réseau de partenaires opérationnels et d'experts sectoriels.
Comment démarrer avec Circul'R ?
Contactez l'équipe via le site : Circul'R analyse vos enjeux puis propose le dispositif adapté (mission de conseil, rejoindre une coalition, suivre une formation ou adhérer au Club) pour accélérer votre transition vers l'économie circulaire.